当園では、枝つりを丁寧に行うことで、葉の光合成力を高め、ハウスみかんの品質向上につなげています。大きな木は、２人で１本終えるのに、１時間くらい要する場合もあります。とても地道な作業ですが、妥協せずに行っています。